5 Essential Elements For Gestión de restaurantes
5 Essential Elements For Gestión de restaurantes
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Generación de nóminas: la aplicación controla todos los factores que afectan a la parte variable de la nómina. Y con un solo clic puedes enviarle un informe con toda la información a tu gestor.
Sentirse protegido es sentirse seguro. En Solvermedia pensamos que quedarse sin la información de tu negocio es algo que no puede ocurrir. Has tus copias de seguridad habitualmente.
Cómo gestionar el inventario de tu restaurante: Ten siempre claro lo que tienes en stock para evitar pérdidas y aprovechar al máximo tus recursos.
Aprende las mejores Suggestions para decorar tu restaurante con un estilo industrial, combinando steel, madera y luz.
Mejoras y equipo: reserve fondos para cubrir reparaciones y reemplazo de equipos para que estos problemas no lo sorprendan
Ella les recuerda a los gerentes que incluyan ingredientes “picantes” como la sal y los condimentos en los alimentos y los mezcladores y las guarniciones en las bebidas.
Se trata de una serie de prácticas financieras, de manejo de recursos económicos y humanos, Qamarero que tienen la finalidad de dirigir los esfuerzos de tu empresa y optimizar su funcionamiento.
Además de vigilar los costos de los alimentos, Bethell recomienda que la gerencia del restaurante preste mucha atención a los costos generales y reduzca el gasto excesivo siempre que sea posible:
Las listas de verificación de capacitación ayudan a la administración del restaurante a rastrear el progreso de cada nuevo empleado.
Ante todo, un restaurante necesita tener una persona al frente que sea capaz de explotar sus fortalezas y hacerlo crecer.
“La mayoría de los puestos de restaurante son a tiempo parcial con un salario mínimo”, dice ella. “Para muchos trabajadores como estudiantes o ayuda nocturna, es simplemente un trabajo de escala, no un compromiso de carrera”.
Para facilitar el trabajo entre bastidores, una cocina bien diseñada es imprescindible. Tener estaciones de trabajo claramente definidas para la preparación de alimentos, el área de limpieza y las estaciones de servicio ayuda a facilitar el caos de la cocina de un restaurante ajetreado.
Procedimientos de verificación de inventario: regulan cuándo y con qué frecuencia cuenta el inventario
Desarrollar habilidades avanzadas en la gestión de la calidad de servicio al cliente de restaurante, asegurando una experiencia positiva para los comensales.